中津商工会議所｜商工会議所｜大分県中津市｜テイクアウト情報提供

今回の研修のテーマは、「ＨＡＣＣＰの導入について」となります。

ＨＡＣＣＰ【「Ｈａｚａｒｄ（危害）」「Ａｎａｌｙｓｉｓ（分析）」「Ｃｒｉｔｉｃａｌ（重要）」「Ｃｏｎｔｒｏｌ（管理）」「Ｐｏｉｎｔ（点）」の略語】は、安全で衛生的な食品を製造するための衛生管理手法です。世界的に導入が進んでいるＨＡＣＣＰは日本においても義務化に向け進んでいます。しかし、ＨＡＣＣＰが導入されている事業者の多くは大企業で、中小企業、６次産業の食品製造業においては、これから取り組み始める場合が多いのではないでしょうか？

今回の講習会は無料での開催となっております。貴重な機会ですので是非ご利用ください。

詳しくは下記の申込書でご確認ください。